Hacker-Pschorr: Unterschied zwischen den Versionen

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Aktuelle Version vom 27. März 2017, 15:52 Uhr

Hacker-Pschorr war eine Brauerei in München und ist heute eine Marke der Paulaner Brauerei.

Reklamemarken

Katalog der Reklamemarken welche von der Brauerei Hacker-Pschorr ausgegeben wurden.

Entwurf:Carl Moos

Entwurf: K. Mühlmeister

Walentin (Valentin) Zietara

Geschichte

Sie wurde 1417 erstmals namentlich auf dem Anwesen an der Stelle der heutigen Gaststätte „Altes Hackerhaus“ in der Sendlinger Straße in München genannt. Die Münchner Bierchronik zeigt eine Abbildung hierzu: „Die Wiege der Joseph Pschorr’schen Braustätte «zum Hackher» Sentlingergasse .. XM. Jahrhundert”. Weiter beschreibt man: „Im Haggenviertel, an der heutigen Sendlinger- und Hackenstraße, stand Ende des 14. Jahrhunderts eine schon damals altbekannte Braustätte, der Bräu am Hag .. «Prew im Haggenviertel» zwei gekreuzte Hacken als Wahrzeichen” (wohl das Gewerbe des Besitzers, Hausnummern gab es damals nicht). Da sich unter den damaligen Hauptbesuchern der Bräuwirtschaft zahlreiche Zimmerleute befanden, vermutet der Autor aber eher zwei Beile oder Äxte, die auch älteste Zeichnungen der Schutzmarke aufweisen. Im Jahr 1783 erwarb „Bürger und Bierprau” Simon Hacker das Anwesen, welches später im Jahre 1793 Joseph Pschorr kaufte und bedeutend erweiterte. Unter dem Ehepaar Joseph Pschorr und Maria Theresia Hacker wurde Hacker-Pschorr im 18. Jahrhundert zur führenden Münchner Großbrauerei. Nach deren Tod fiel das Erbe an die Söhne Georg (Brauerei zum Pschorr) und Matthias (Hacker-Brauerei, „zum Hacker”). Erst 1972 verschmolzen die Brauereien Hacker und Pschorr wieder zur Hacker-Pschorr Bräu AG, die später von der Schörghuber Unternehmensgruppe erworben wurde.

Ab 1993 wurden auf dem ehemaligen Gelände des Hacker-Pschorr-Sudhauses an der Hackerbrücke die Pschorr Höfe (u.a. auch der Bürokomplex des Europäischen Patentamtes) errichtet. Die Brauanlagen wurden mit denen der Paulaner Brauerei zusammengelegt. Seit 1998 wird das Bier nur noch in den Anlagen der Paulaner Brauerei hergestellt.

Heute ist die Hacker-Pschorr Bräu GmbH Teil des Paulaner-Verbunds und gehört der BHI (Brau Holding International), die ein Joint Venture zwischen der Schörghuber Unternehmensgruppe (50,1 %) und der niederländischen Heineken N.V. (49,9 %) ist.

Seit Anfang 2007 werden alle Biere (außer Pils 0,33) der Münchner Brauerei Hacker-Pschorr wieder in Flaschen mit Bügelverschluss abgefüllt.



Text: Wikipedia

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