Museum der Brotkultur

Aus veikkos-archiv
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Das Museum der Brotkultur, ehemals bekannt als Deutsches Brotmuseum Ulm, wurde 1955 als erstes Brotmuseum der Welt im baden-württembergischen Ulm in Deutschland gegründet. Es befindet sich seit 1991 im historischen Ulmer Salzstadel, einem Baudenkmal aus dem Jahre 1592.


Geschichte

Willy Eiselen (1896–1981) und sein Sohn Hermann Eiselen (1926–2009) begannen 1952, alles rund um das Thema Brot zu sammeln. Das Buch Sechstausend Jahre Brot (New York 1944, Hamburg 1954) von Heinrich Eduard Jacob (1889–1967) gab den eigentlichen Anstoß zur Gründung des ersten Brotmuseums der Welt in Ulm. Mit seinem kulturhistorischen Werk hat Jacob „belegt, dass die Geschichte des Brotes ein Stück Menschheitsgeschichte ist“ (Hermann Eiselen).

Heute wird das Museum der Brotkultur von der privaten Vater und Sohn Eiselen-Stiftung getragen. Diese Stiftung fördert außerdem wissenschaftliche Forschungsvorhaben, die sich zum Ziel setzen, den Hunger in der Welt zu lindern.


Bestand

Die Sammlung umfasst mehr als 18.000 Objekte und Kunstwerke, von denen 700 ständig ausgestellt sind. Dargestellt wird die Geschichte der Brotherstellung, aber auch die Kultur- und Sozialgeschichte des Brotes. Zum Museum gehört eine Fachbibliothek mit etwa 7.000 Büchern und ein Archiv .

Brot selbst als tägliches Nahrungsmittel ist nicht Ausstellungsgegenstand.



Text: Wikipedia

Liste der Autoren

Der Text ist unter der Lizenz „Creative Commons Attribution/Share Alike“ verfügbar; zusätzliche Bedingungen können anwendbar sein. Einzelheiten sind in den Nutzungsbedingungen von Wikipedia beschrieben.